葡萄牙美食必吃榜,你PICK哪一款?
葡萄牙一直在宜居和养老国家排名中名列前茅,葡萄牙有绵长的海岸线,温和的人文气息,物价水平也很低,社会治安良好,生活节奏慢,的异国风情,每年都吸引了不少人来这里旅游或定居。葡萄牙的魅力不仅限于此,当地的美食也是重头戏,今天就来介绍下葡萄牙的必吃美食榜单吧!
拜拉达烤乳猪
作为的葡式佳肴,拜拉达(Bairrada)的烤乳猪(leit?o assado)绝对是肉食爱好者们的福音。
为保证肉质鲜嫩,拜拉达烤乳猪以特殊品种的小乳猪为原料,结合传统特殊手法和先进的技术,烹制出外酥里嫩、鲜香多汁的口感。当地人通常会用带皮的水煮小土豆、新鲜沙拉与橙片来搭配这道菜,清爽解腻的同时又能保证营养均衡。
海鲜大餐
葡萄牙坐拥绵长海岸线,那么葡萄牙人的餐桌上绝对少不了海鲜。而今天就为大家准备了一道高蛋白、低脂肪的健康海鲜大餐!它是用葡萄牙传统炊具——铜锅(Cataplana)烹制,食材方面多采用贝类、大虾、章鱼等新鲜海产为主,配上橄榄油再佐以简单的调味,你就能品尝到鲜甜多汁的海鲜大餐了。
鳕鱼
葡萄牙人对于鳕鱼的热爱在海滨城市伊拉沃(ílhavo)体现得淋漓尽致。这个城市有着深厚的海洋传统,每年的八月,伊拉沃会举办一场盛大的鳕鱼节,除了各类鳕鱼美食,展览中还会举办音乐会和展览。
而鳕鱼的发展史,也是值得探究的一部分。一开始,由于耐保存、蛋白质和营养成分不易流失等特点,咸鳕鱼干被15世纪的水手们当作航海中的必备食品。随着贸易的发展,鳕鱼逐渐成为葡萄牙家庭餐桌上的家常菜,这种肉质鲜美、营养丰富的鳕鱼也被人们通过炸、煎、烤等多种手法制作成美味的菜肴。
奶酪
如果你是奶酪爱好者,那么葡萄牙阿连特茹的奶酪将是你的爱!在一片烤的脆脆的面包上涂上金黄滑润的Serpa奶酪,让浓浓的奶香伴着面包的香气弥漫到整个空气中,一口咬上去,松软口感,舌尖顺滑,回味无穷。若是再配上一小口阿连特茹特质的葡萄酒……一天的幸福尽在此刻!唯有爱与美食不可辜负!
烤沙丁鱼
烤沙丁鱼在葡萄牙是普通和经常食用的菜,也是经济的一种。传统的吃法是将其放在面包上食用,不要害怕用手会引来异样的目光,用刀叉反而有假正经的嫌疑。吃完沙丁鱼,面包上也已经沾上了沙丁鱼留下的味道,变得更美味。烧烤是葡萄牙人的常用烹调方式,就算不喜欢吃沙丁鱼,也可以尝试其他种类。
葡式蛋挞
葡式蛋挞(Portugal pastel de nata)是传统项目,面皮里加入黄油丰富口感,刚烘焙出炉的蛋挞酥、香、脆、甜。而葡式蛋挞的正确打开方式,就是要撒上一点肉桂粉,一口咬下去,这样它所有的香味都被肉桂粉激发出来,这滋味绝对会让你欲罢不能!
波特酒
葡萄牙是一个历史悠久的葡萄酒产国,据说从公元前就开始酿制葡萄酒,虽然国土面积不大,但发展到现在却已经成为葡萄栽培面积排名第六的葡萄酒产国,可见这个国家对葡萄酒的重视。
来到葡萄牙首先要品尝的就是被称为葡萄牙“国酒”的波特酒(Vinho do Porto),波特酒是一种加强型葡萄酒,由于其特殊的酿造工艺,使得酒体本身保留葡萄的糖分,因而口感醇厚且香甜。另外,波特酒的酒精浓度高,装在橡木桶中还能吸收到橡木香味,闻起来非常特别,所以波特酒绝对是你葡式大餐中不容错过的佳酿。
·葡萄牙黄金居留申请条件:
·主申年满18周岁(非欧盟公民)
·无犯罪记录
·投资至少50万欧元购买公司资本化的投资基金(其中至少60%的投资通过总部设立在葡萄牙境内的公司)
购买私人健康保险
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